ABOUT - 姫島の新しいカフェ体験
Why - 姫島でのカフェオープンへの道のり
オーストラリア出身のJohnは、約21年間、地元オーストラリアでスイミングスクールを経営し、多くの人々と時間を共にしてきました。しかし、人生の新たなステージを求めて、妻の故郷である大分県へ移住を決意。そして2023年10月、大分県北東部の美しい島、姫島村へとやってきました。
移住後、Johnが最初に感じたことは「おいしいコーヒーに出会えない」ということ。オーストラリアでは、カフェ文化が日常の一部となっており、香り高い本格的なコーヒーを求める人々がたくさんいます。そんなカフェ文化の中で育ってきたJohnにとって、毎日の生活に欠かせないのが「おいしいコーヒー」でした。「自分が心から満足できるコーヒーがないなら、自分で提供しよう！」そんな想いが芽生え、姫島村でカフェをオープンすることを決意しました。
Johnのカフェでは、オーストラリアのカフェ文化を象徴する“Di Lorenzo”のコーヒー豆を輸入し、こだわり抜いた一杯をお届けします。オーストラリアで愛されている香り高いコーヒーを、姫島の穏やかな時間と共に楽しんでいただきたい。そして、このカフェが観光で姫島を訪れる方々にとっての「ほっとできる場所」になり、地元の方にも愛される空間になることを願っています。
「おいしいコーヒーとともに、姫島の魅力を味わいに来てください。」
こだわりのコーヒー豆 - Di Lorenzo
当店が提供するコーヒーには、オーストラリアの“Di Lorenzo” コーヒー豆を使用しています。“Di Lorenzo”のコーヒーは、力強く豊かな風味と、滑らかでバランスのとれた味わいが特徴です。
世界最高品質の豆をブレンド
“Di Lorenzo”のブレンドには、ブラジル、コロンビア、エチオピア、グアテマラ、インドなど、世界有数のコーヒー栽培地域から厳選された最高品質のコーヒー豆が使用されています。この多彩な豆の組み合わせにより、独自の豊かな風味が生み出されます。
焙煎技術が生む濃厚な味わい
“Di Lorenzo”の秘密の焙煎技術によって、コーヒー豆の持つ本来の香りと味わいが最大限に引き出されています。口に含むと、まず濃厚なカカオとナッツの香りが広がり、さらにほのかなキャラメルの香りが追いかけるように感じられます。飲み終えた後には、口の中にほのかな甘さと深みのあるチョコレートの余韻が残る、贅沢な味わいです。
特別な一杯を姫島で
“Di Lorenzo”のコーヒーは、ただの一杯ではありません。心地よいひとときを演出し、日々の忙しさから解放される「特別な一杯」です。姫島の穏やかな景色と共に、この香り高く、贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
